APACH APR9/5 TLP

APACH APR9/5 TLP

Напряжение, В 0.65
Полки, шт 5
Вес, кг 116
Страна-производитель Италия
Высота (см) 85
Ширина (см) 83
Глубина (см) 80
Цена доставки 800

Описание APACH APR9/5 TLP

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP на 5 уровней загрузки позволяют активно охлаждать и замораживать различные типы товаров, сохраняя в их все органолептические характеристики за счет работы массивного вентилятора. В данной модели верхний температурный порог увеличен до + 90°С. (в обыденных шокерах он начинается от + 80/+ 70°С). Остывание 13 кг с температуры от +90°С до +3°С° происходит в среднем за 90 мин. Шоковая заморозка 9 кг – от + 90°С до -18°С происходит в среднем за 270 мин. После того, как цикл остывания либо заморозки закончится, шкаф автоматом переключается на режим поддержания данного температурного режима. Имеется функция авторазморозки (по дефлоту запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла).
Шкаф имеет универсальные направляющие, которые подходят для использования гастроемкостей GN 1/1 и противней 400х600, они просто снимаются во время очистки рабочей камеры. В набор заходит температурный щуп. Новенькая серия шифанеров шокового остывания и заморозки Apach была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. На модель APR9/5 TLP вероятна установка пароконвектомата Apach A1/6LD на 6 уровней.

Параметр APR9/5 TLO

Габариты, мм 830х800х850

Количество уровней 5

Расстояние меж уровнями, мм 70

Остывание, кг с +90°С до +3°С за 90 мин 13

Заморозка, кг с +90°С до -18°С за 270 мин 9

Мощность, кВт 0.65

Вес, кг 116

Похожее: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.