Tecnoeka EVOLUTION EKF 1111 EV UD

Tecnoeka EVOLUTION EKF 1111 EV UD

Тип пароконвектомата Электронный
Парообразование Бойлер
Управление Электромеханическое
Количество уровней 11
Тип гастроемкости GN 1/1
Расстояние меж уровнями, мм 68
Температура рабочей камеры, С +50…+270
Подключение, В 380
Мощность, кВт 23.5
Вес, кг 141.4
Страна-производитель Италия
Высота (см) 115
Ширина (см) 93.5
Глубина (см) 93
Цена доставки 800

Описание Tecnoeka EVOLUTION EKF 1111 EV UD
Технические свойства
Тип парообразования: бойлер
Вместимость: 11 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм
Расстояние меж уровнями: 68 мм
Температурный спектр: 50 °C…270 °C
Габаритные размеры: 935х930х1150 мм
Мощность: 23,5 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 141,4 кг

Новенькая линейка печей EKA EVOLUTION
Пароконвектоматы EKA EVOLUTION – новенькая линейка печей от итальянской компании TECNOEKA. Производитель сделал принципиальный шаг вперед и выпустил новое оборудование как исходя из убеждений эстетики и дизайна, так и его функциональности.

Достоинства EKA EVOLUTION
Современный дизайн
Новенькая конструкция камеры
Нержавеющая сталь AISI 304
Усовершенствованная панель управления
Новые дверные петли и крепления для легкой очистки
Увеличенная термоизоляция
Принудительное остывание для защиты электронных компонент
Отсутствие отверстий на стенах печи
Уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»

Особенности
Электромеханическая панель управления
Три реверсивных вентилятора
Возможность программирования 99 рецептов, до 4 шагов изготовления за один цикл
Остывание наружного стекла двери
Внутреннее освещение
Распашная дверь с двойным теплостойким стеклом
Датчик открывания двери
Термощуп для измерения температуры снутри продукта

Описание
Итальянское качество

Пароконвектомат EKF 1111 EV UD произведен итальянской компанией TECNOEKA – одним из фаворитов рынка проф оборудования для компаний публичного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным эталонам свойства и требованиям безопасности. Произведен по новым технологиям, собран из качественных итальянских девайсов. Конструкция пароконвектомата позволяет очень отлично использовать рабочее место кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и противокоррозийных материалов.
Мощность в купе с качеством
Пароконвектомат TECNOEKA EKF 1111 EV UD способен поменять сходу несколько единиц термического оборудования. Благодаря собственной многофункциональности, он позволяет приготовить обеспеченный ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, различные гарниры и закуски, также ординарную выпечку. Во время изготовления разных блюд сразу, не происходит смешения запахов и вкусов, и при всем этом продукты сохраняют все полезные характеристики: витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет смотреть за процессом изготовления. Двойное теплостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, по этому отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 1111 EV UD работает в 3-х режимах, которые можно использовать раздельно, поочередно либо сочитая вместе:
Режим конвекции до 270 °С
Режим парообразования до 100 °С
Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 270 °С

Удачный в использовании
Держать под контролем температуру снутри продукта можно используя особый температурный зонд (термощуп). Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Два монитора показывают характеристики температуры и времени, а при выборе цикла изготовления зажигается один из 4 светодиодов, соответственный избранной фазе. Также на панели размещена полоса визуализации климата. Модель пароконвектомата EKF 1111 EV UD имеет 99 программируемых циклов изготовления, которые можно настраивать и изменять.

Похожее: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.