Tecnoeka EVOLUTION EKF 711 EV

Tecnoeka EVOLUTION EKF 711 EV

Тип пароконвектомата Электронный
Парообразование Бойлер
Управление Электромеханическое
Количество уровней 7
Тип гастроемкости GN 1/1
Расстояние меж уровнями, мм 68
Температура рабочей камеры, С +50…+270
Подключение, В 380
Мощность, кВт 11.6
Вес, кг 100
Страна-производитель Италия
Высота (см) 82.5
Ширина (см) 93.5
Глубина (см) 93
Цена доставки 800

Описание Tecnoeka EVOLUTION EKF 711 EV
Технические свойства
Тип парообразования: бойлер
Вместимость: 7 уровней GN 1/1
Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм
Расстояние меж уровнями: 68 мм
Температурный спектр: 50 °C…270 °C
Габаритные размеры: 935х930х825 мм
Мощность: 11,6 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 100 кг

Новенькая линейка печей EKA EVOLUTION
Пароконвектоматы EKA EVOLUTION – новенькая линейка печей от итальянской компании TECNOEKA. Производитель сделал принципиальный шаг вперед и выпустил новое оборудование как исходя из убеждений эстетики и дизайна, так и его функциональности.

Достоинства EKA EVOLUTION
Современный дизайн
Новенькая конструкция камеры
Нержавеющая сталь AISI 304
Усовершенствованная панель управления
Новые дверные петли и крепления для легкой очистки
Увеличенная термоизоляция
Принудительное остывание для защиты электронных компонент
Отсутствие отверстий на стенах печи
Уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»

Описание
Итальянское качество

Пароконвектомат EKF 711 EV произведен итальянской компанией TECNOEKA – одним из фаворитов рынка проф оборудования для компаний публичного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным эталонам свойства и требованиям безопасности. Произведен по новым технологиям, собран из качественных итальянских девайсов. Конструкция пароконвектомата позволяет очень отлично использовать рабочее место кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и противокоррозийных материалов.

Особенности
Электромеханическая панель управления
Два реверсивных вентилятора
Возможность программирования 99 рецептов, до 4 шагов изготовления за один цикл
Остывание наружного стекла двери
Внутреннее освещение
Распашная дверь с двойным теплостойким стеклом
Датчик открывания двери
Термощуп для измерения температуры снутри продукта
Универсальное и действенное оборудование

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 711 EV способен поменять сходу несколько единиц термического оборудования. Благодаря собственной многофункциональности, он позволяет приготовить обеспеченный ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, различные гарниры и закуски, также ординарную выпечку. Во время изготовления разных блюд сразу, не происходит смешения запахов и вкусов, и при всем этом продукты сохраняют все полезные характеристики: витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет смотреть за процессом изготовления. Двойное теплостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, по этому отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 711 EV работает в 3-х режимах, которые можно использовать раздельно, поочередно либо сочитая вместе:
Режим конвекции до 270 °С
Режим парообразования до 100 °С
Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 270 °С

Огромное количество неподменных функций
Держать под контролем температуру снутри продукта можно используя особый температурный зонд (термощуп). Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Два монитора показывают характеристики температуры и времени, а при выборе цикла изготовления зажигается один из 4 светодиодов, соответственный избранной фазе. Также на панели размещена полоса визуализации климата. Модель пароконвектомата EKF 711 EV имеет 99 программируемых циклов изготовления, которые можно настраивать и изменять.

Похожее: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.