Tecnoeka KF1010 EV UD-GA

Tecnoeka KF1010 EV UD-GA

Тип пароконвектомата Электронный
Парообразование Бойлер
Управление Электромеханическое
Количество уровней 12
Тип гастроемкости GN 1/1
Расстояние меж уровнями, мм 70
Температура рабочей камеры, С +50…+270
Подключение, В 380
Мощность, кВт 23.5
Вес, кг 160
Страна-производитель Италия
Высота (см) 125
Ширина (см) 96.5
Глубина (см) 85
Цена доставки 800

Описание Tecnoeka KF1010 EV UD-GA
Технические свойства
Тип парообразования: бойлер
Вместимость: 12 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм
Расстояние меж уровнями: 70 мм
Температурный спектр: 50 °C…270 °C
Габаритные размеры: 965х850х1250 мм
Мощность: 23,5 кВт
Напряжение: 380 В
Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Вес: 160 кг

Особенности пароконвектомата
Электромеханическая панель управления
Три реверсивных вентилятора
Возможность программирования 99 рецептов, до 4 шагов изготовления за один цикл
Остывание наружного стекла двери
Внутреннее освещение
Распашная дверь с двойным теплостойким стеклом
Датчик открывания двери
Термощуп для измерения температуры снутри продукта

Описание пароконвектомата
Надежность в работе оборудования обеспечивается итальянскими комплектующими
Пароконвектомат KF 1010 EV UD-GA произведен итальянской компанией TECNOEKA – одним из фаворитов в выпуске проф оборудования для компаний публичного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным эталонам свойства и требованиям безопасности проф оборудования. Произведен по новым технологиям, собран из качественных итальянских девайсов. Конструкция пароконвектомата позволяет очень отлично использовать рабочее место. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и противокоррозийных материалов.
Мощность в купе с качеством
Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 EV UD-GA способен поменять сходу несколько единиц термического оборудования. Благодаря собственной многофункциональности, он позволяет приготовить обеспеченный ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, различные гарниры и закуски, также ординарную выпечку. Во время изготовления разных блюд сразу, не происходит смешения запахов и вкусов, и при всем этом продукты сохраняют все полезные характеристики: витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет смотреть за процессом изготовления. Двойное теплостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, по этому отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.

Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 EV UD-GA работает в 3-х режимах, которые можно использовать раздельно, поочередно либо сочитая вместе:
Режим конвекции до 270 °С
Режим парообразования до 100 °С
Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 270 °С
Удачный в использовании

Держать под контролем температуру снутри продукта можно используя особый температурный зонд (термощуп). Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Два монитора показывают характеристики температуры и времени, а при выборе цикла изготовления зажигается один из 4 светодиодов, соответственный избранной фазе. Также на панели размещена полоса визуализации климата. Модель пароконвектомата KF 1010 EV UD-GA имеет 99 программируемых циклов изготовления, которые можно настраивать и изменять.

Похожее: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.