Tecnoeka KF1010G EV UD-GA

Tecnoeka KF1010G EV UD-GA

Тип пароконвектомата Газовый
Парообразование Бойлер
Управление Электромеханическое
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1
Расстояние меж уровнями, мм 70
Температура рабочей камеры, С +50…+270
Подключение, В 380
Мощность, кВт 8.7
Вес, кг 185
Страна-производитель Италия
Высота (см) 129
Ширина (см) 101.5
Глубина (см) 91.5
Цена доставки 800

Описание Tecnoeka KF1010G EV UD-GA
Технические свойства
Тип парообразования: бойлер
Вместимость: 10 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм
Расстояние меж уровнями: 70 мм
Температурный спектр: 50 °C…270 °C
Габаритные размеры: 1015х915х1290 мм
Электронная мощность: 8,7 кВт
Термическая мощность: 18 кВт
Напряжение: 380 В
Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Вес: 185 кг

Особенности пароконвектомата
Электромеханическая панель управления
Два реверсивных вентилятора c газовой горелкой
Патентованный теплообменник
Возможность программирования 99 рецептов, до 4 шагов изготовления за один цикл
Остывание наружного стекла двери
Внутреннее освещение
Распашная дверь с двойным теплостойким стеклом
Датчик открывания двери
Термощуп для измерения температуры снутри продукта

Описание пароконвектомата
Итальянское качество

Пароконвектомат KF 1010G EV UD-GA произведен итальянской компанией TECNOEKA – одним из фаворитов в выпуске проф оборудования для компаний публичного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным эталонам свойства и требованиям безопасности проф оборудования. Произведен по новым технологиям, собран из качественных итальянских девайсов. Конструкция пароконвектомата позволяет очень отлично использовать рабочее место. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и противокоррозийных материалов.
Огромные способности оборудования
Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010G EV UD-GA способен поменять сходу несколько единиц термического оборудования. Благодаря собственной многофункциональности, он позволяет приготовить обеспеченный ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, различные гарниры и закуски, также ординарную выпечку. Во время изготовления разных блюд сразу, не происходит смешения запахов и вкусов, и при всем этом продукты сохраняют все полезные характеристики: витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет смотреть за процессом изготовления. Двойное теплостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, по этому отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.
Газовое оборудование – настоящая экономия
Оборудование работает на дешевеньком природном горючем – газе. При использовании газа исключается возникновение вредных канцерогенных веществ, плохо сказывающихся как на вкусовых качествах блюд, так и на здоровье человека. Пароконвектомат обустроен 2-мя реверсивными вентиляторами с газовой горелкой, с помощью которого происходит равномерное рассредотачивание воздуха по всей рабочей камере.
Готовьте смачно и стремительно
Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010G EV UD-GA работает в 3-х режимах, которые можно использовать раздельно, поочередно либо сочитая вместе:
– Режим конвекции до 270 °С
– Режим парообразования до 100 °С
– Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 270 °С

Держать под контролем температуру снутри продукта можно используя особый температурный зонд (термощуп). Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Два монитора показывают характеристики температуры и времени, а при выборе цикла изготовления зажигается один из 4 светодиодов, соответственный избранной фазе. Также на панели размещена полоса визуализации климата. Модель пароконвектомата KF 1010G EV UD-GA имеет 99 программируемых циклов изготовления, которые можно настраивать и изменять.

Похожее: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.