Tecnoeka KF981 EV-GA

Tecnoeka KF981 EV-GA

Тип пароконвектомата Электронный
Парообразование Бойлер
Управление Электромеханическое
Количество уровней 6
Тип гастроемкости GN 1/1
Расстояние меж уровнями, мм 83
Температура рабочей камеры, С +50…+300
Подключение, В 380
Мощность, кВт 9.4
Вес, кг 95
Высота (см) 77.5
Ширина (см) 91
Глубина (см) 75
Цена доставки 800

Описание Tecnoeka KF981 EV-GA
Технические свойства
Тип парообразования: бойлер
Вместимость: 6 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм
Расстояние меж уровнями: 83 мм
Температурный спектр: 50 °C…300 °C
Габаритные размеры: 910х750х775 мм
Мощность: 9,4 кВт (6,4 кВт + 3 кВт бойлер)
Напряжение: 380 В
Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Вес: 91 кг

Особенности пароконвектомата
Электромеханическая панель управления
Два реверсивных вентилятора
Возможность программирования 99 рецептов, до 4 шагов изготовления за один цикл
Остывание наружного стекла двери
Внутреннее освещение
Распашная дверь с двойным теплостойким стеклом
Датчик открывания двери
Термощуп для измерения температуры снутри продукта

Описание пароконвектомата
Итальянское качество

Пароконвектомат KF 981 EV UD-GA произведен итальянской компанией TECNOEKA – одним из фаворитов в выпуске проф оборудования для компаний публичного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным эталонам свойства и требованиям безопасности проф оборудования. Произведен по новым технологиям, собран из качественных итальянских девайсов. Конструкция пароконвектомата позволяет очень отлично использовать рабочее место. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и противокоррозийных материалов.
Универсальное и действенное оборудование
Пароконвектомат TECNOEKA KF 981 EV UD-GA способен поменять сходу несколько единиц термического оборудования. Благодаря собственной многофункциональности, он позволяет приготовить обеспеченный ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, различные гарниры и закуски, также ординарную выпечку. Во время изготовления разных блюд сразу, не происходит смешения запахов и вкусов, и при всем этом продукты сохраняют все полезные характеристики: витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет смотреть за процессом изготовления. Двойное теплостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, по этому отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.
Пароконвектомат TECNOEKA KF 981 EV UD-GA работает в 3-х режимах, которые можно использовать раздельно, поочередно либо сочитая вместе:
– Режим конвекции до 270 °С
– Режим парообразования до 100 °С
– Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 270 °С
Огромное количество неподменных функций
Держать под контролем температуру снутри продукта можно используя особый температурный зонд (термощуп). Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Два монитора показывают характеристики температуры и времени, а при выборе цикла изготовления зажигается один из 4 светодиодов, соответственный избранной фазе. Также на панели размещена полоса визуализации климата. Модель пароконвектомата KF 981 EV UD-GA имеет 99 программируемых циклов изготовления, которые можно настраивать и изменять.

Похожее: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.