Unox XV 893

Unox XV 893

Тип пароконвектомата Электронный
Парообразование Инжектор
Управление Механическое
Количество уровней 12
Тип гастроемкости GN 1/1
Температура рабочей камеры, С +30…+260
Подключение, В 380
Мощность, кВт 15.8
Вес, кг 112
Страна-производитель Италия
Высота (см) 125
Ширина (см) 86
Глубина (см) 90
Цена доставки 1500

Описание Unox XV 893
Главные свойства
Подключение 380 В
Количество уровней 12 шт
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530×325 / 500×300 мм
Панель управления механическая
Метод образования пара инжектор
Температура от 30 до 260 °С
Мощность 15.8 кВт
Ширина 860 мм Глубина 900 мм Высота 125 мм
Вес (без упаковки) 112 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Пароконвектомат UNOX XV 893 – инжекторная модель с механическим управлением.
Функции готовки:
Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C
Наибольшая температура подготовительного разогрева 260° C
Рассредотачивание воздушных потоков в камере готовки:
Разработка AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Разработка AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
Разработка DRY.Plus: резвое изъятие влажности из камеры готовки
Разработка STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Вспомогательные функции:
Разработка Protek.SAFE™: наибольшая эффективность термоизоляции и безопасность в работе (прохладное стекло на двери и внешняя поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»
Патентованная дверца:
Дверные петли выполнены из прочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием) Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка случайного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с округленными углами для гарантии наибольшей гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с долговременной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из прочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения очистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для комфортной загрузки
Маленькой вес – надежная конструкция, благодаря применению инноваторских материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Дополнительные девайсы:
Нейтральный шкаф XR 260
Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168
Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593
UNOX XC 208 – устройство душирующее
Похожее: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.