Unox XVC 715 G ГАЗ

Unox XVC 715 G ГАЗ

Тип пароконвектомата Газовый
Парообразование Инжектор
Управление Электрическое
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1
Расстояние меж уровнями, мм 67
Температура рабочей камеры, С +30…+260
Подключение, В 220
Мощность, кВт 0.7
Вес, кг 97
Страна-производитель Италия
Высота (см) 79.2
Ширина (см) 96
Глубина (см) 75
Цена доставки 800

Описание Unox XVC 715 G ГАЗ
Технические свойства
Уровни: 10
Вместимость: GN 1/1
Расстояние: 67 мм
Тип подключения: газ
Напряжение: 230 В / 50-60 Гц
Мощность 0.7 кВт
Мощность газа: 19 кВт / 16340 Ккал/час
Габариты (ДхШхВ): 750х960х792 мм
Вес: 97 кг

Функции готовки
Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС,
Steam.Maxi
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100%
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100%
Наибольшая температура подготовительного разогрева 300ºС
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point:
Разработка MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки различных товаров

Описание пароконвектомата Unox XVC 705 серии ChefTop
Инжекторный впрыск;
Сенсорная панель управления;
Внедрение 5 рабочих режимов
Климат контроль (от 0 до 100 %)
Три скорости вентилятора
Заблаговременно запрограммированные циклы изготовление блюд

Система «Venturi»:
принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого понижения влажности во внутреннем объеме
(для придания румяной корочки на продуктах, также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)
Возможность программирования 99 программ до 9 шагов изготовления
Пикантное изготовление ∆Т
Функция поддержания температуры «Hold»
Программка остывания рабочей камеры
Интегрированный щуп
Автоматическая мойка
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN
Автодиагностика
Наружное стекло отражает инфракрасные лучи вовнутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С
Возможность перевешивания дверцы 10 уровней гастроемкостей GN 1/1
Расстояние меж уровнями 67 мм.
Камера из нержавеющей стали высочайшей прочности с загругленными углами для гарантии наибольшей гигены

Дополнительные девайсы
XC 315 – выяжной шкаф с поглотителем дымов
XC 115 – конденсатор пара
XC 727 – полный набор для установки печей одна на другую
XR 601 – открытая подставка высотой 140 мм
XR 114 – открытая подставка (ШхГхВ): 748х550х278 мм
XR 714 – набор для боковых оддерживающих частей для щита
XR 114 XR 665 – набор для канистр моющего средства, для модели
XR 114 XR 914 – набор для съемной поверхности, для модели
XR 714 XR 621 – набор из 4 колес, два колеса с тормозом, высота 105 мм

Похожее: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.